切菜機的切片功能對于帶旋轉刀具的刀片，刀具不僅對物料有切割功能，而且通過(guò)設計一定的刀片曲線(xiàn)，切菜機在物料直線(xiàn)進(jìn)給的情況下也有切割功能，因此具有模擬人的手動(dòng)切片的作用。

切菜機設備對于刀具的直線(xiàn)往復運動(dòng)，刀片的切削刃是直的，刀具是簡(jiǎn)單的。然而，切割工具對材料有很大的擠壓力，對材料有很大的損傷，大量的水損失和較差的切片質(zhì)量。與實(shí)現刀具運動(dòng)的機構相比，實(shí)現刀具旋轉運動(dòng)的機構更簡(jiǎn)單，傳動(dòng)穩定，傳動(dòng)元件不易磨損，使用壽命長(cháng)。為了實(shí)現切菜機刀具的直線(xiàn)往復運動(dòng)，必須采用曲柄連桿滑塊機構或凸輪。相對來(lái)說(shuō)，該機構比較復雜，沖擊大，振動(dòng)大，傳動(dòng)元件容易磨損，機器壽命低。

馬達：2.5HP

機械尺寸：1230*700*1163mm

機械重量：193kg

電功率：1.87kw

電源：220V/1PH

機械輸送進(jìn)料高度：810mm

機械輸送出料高度：390mm

輸送皮帶寬度(短/長(cháng))：164/168mm

輸送皮帶長(cháng)度(短/長(cháng))：930/2130mm

切割尺寸：1-35mm(雙刀)/1-70mm(單刀)

加工能力：800-2000kg/hr

刀具旋轉和材料線(xiàn)性進(jìn)給型由于無(wú)沖擊和振動(dòng)小，可以高速切片，因此生產(chǎn)率高。刀具的直線(xiàn)往復運動(dòng)和材料的直線(xiàn)進(jìn)給類(lèi)型由于運動(dòng)中的沖擊和大的振動(dòng)以及限制切片速度的提高而生產(chǎn)率低。當刀具做旋轉運動(dòng)切片時(shí)，切片質(zhì)量好、生產(chǎn)率高、切割形狀多樣。